Recomendaciones para dietas sin gluten
Seguir una dieta libre de gluten significa que debe evitar todos los alimentos, bebidas y medicamentos elaborados con gluten. Esto significa no comer ninguna cosa hecha con avena, cebada, centeno y trigo.
Todos los artículos fabricados con harina de trigo, harina blanca o harina común están prohibidos
ALIMENTOS QUE USTED PUEDE COMER:
- Fríjoles (habichuelas)
- Cereales elaborados sin trigo ni malta de cebada
- Maíz
- Frutas y verduras
- Carne de res, carne de aves y pescado (ni apanados ni preparados con salsas comunes)
- Productos a base de leche
- Patatas
- Arroz
ALIMENTOS QUE DEBE EVITAR:
- Lino y mijo
- Legumbres, nueces, semillas, yuca
- Tapioca, sorgo